Manfaat Tanaman Krokot

 Tanaman krokot (Portulaca oleracea) sering dianggap gulma, padahal punya manfaat kesehatan yang besar dan kandungan gizi yang sangat baik. Berikut penjelasannya:

---

🌿 Manfaat Tanaman Krokot

1. Menjaga kesehatan jantung

   • Krokot kaya asam lemak omega-3 (terutama ALA), yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan risiko penyakit jantung.

2. Mengontrol gula darah

   • Senyawa antioksidan dan seratnya membantu meningkatkan sensitivitas insulin, baik untuk penderita diabetes.

3. Sumber antioksidan alami

   • Mengandung flavonoid, vitamin C, dan beta-karoten yang melawan radikal bebas dan mencegah penuaan dini.

4. Menjaga kesehatan pencernaan

   • Tinggi serat → melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

5. Mendukung kesehatan mata

   • Kandungan vitamin A (beta-karoten) membantu menjaga penglihatan.

6. Meningkatkan daya tahan tubuh

   • Vitamin C dan mineralnya membantu sistem imun melawan infeksi.

7. Baik untuk kesehatan tulang

   • Mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor yang penting untuk tulang dan gigi.

8. Membantu penyembuhan luka

   • Dalam pengobatan tradisional, krokot digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka dan mengurangi peradangan.

---

🥗 Kandungan Gizi Tanaman Krokot (per ±100 gram segar)

• Energi: ±16 kkal

• Air: ±93%

• Protein: ±1,3 g

• Karbohidrat: ±3,4 g

• Serat: ±2 g

• Lemak: ±0,1 g

Vitamin:

• Vitamin A (beta-karoten)

• Vitamin C

• Vitamin E

• Vitamin B kompleks (B1, B2, B3)

Mineral:

• Kalsium

• Magnesium

• Kalium

• Fosfor

• Zat besi

Senyawa penting:

• Omega-3 (ALA)

• Flavonoid

• Alkaloid

• Antioksidan alami

---

🍽️ Cara Konsumsi

• Ditumis seperti sayur

• Direbus dan dijadikan lalapan

• Campuran salad

• Teh herbal atau jamu tradisional